荸荠炒香菇的做法

发布时间:2023-05-12 来源:互联网 我要投稿

荸荠炒香菇的做法

主料:

  荸荠 400克、香菇(鲜) 200克

调料:

  盐 3克、味精 3克、香油 10克、淀粉(豌豆) 8克、色拉油 40克

做法:

  1.将荸荠洗干净,削去外皮,切片;香菇水发后,去蒂,在开水锅内烫一下,再用冷水洗净;淀粉加水适量调匀成水淀粉。

  2.锅架火上,加油烧至七成热,煸炒香菇,加精盐、味精和荸荠片翻炒,下湿淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘即成。

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