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原料：荸荠，胡萝卜，油，盐，白砂糖，白醋，小葱，红椒
做法：
1.荸荠去皮洗净切片，胡萝卜去皮洗净切成花状；
2.小葱、红椒切碎，热锅下油，放荸荠和胡萝卜；
3.加盐，水，白醋，出锅前放小葱和红椒碎即可。