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主料： 苦瓜250克 青椒250克
调料： 盐5克 白砂糖10克 花生油25克 味精2克
干煸苦瓜青椒详细制作步骤
1.苦瓜洗净，剖成两半，挖去籽，斜切成厚片；
2.青椒去把洗净切丝；
3.锅内不放油，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分倒出；
4.洗净锅烧热注入油，下入青椒、苦瓜煸炒，继而下入盐、味精、白糖，炒匀盛盘即可。
