空心菜的食疗功效你懂多少

发布时间:2023-06-10 来源:互联网 我要投稿

  食疗功效

  空心菜能利尿、清热、凉血,主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食,有利于身体健康。

  原料

  空心菜700克,葱蒜末各15克,精盐5克,味精2克,芝麻油5克,花生油25克。

  制作方法

  将空心菜摘洗干净,沥干水分。炒锅置旺火上,加花生油烧至七成热时,煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生,加盐、味精翻炒,淋芝麻油,装盘即成。

  操作要领

  空心菜不可炒得太烂,以免营养损失过多。

  特别提示

  腐败变质的空心菜不要食用。

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