如果鸡蛋里面有生命，鸡是卵生，里头有生命，就是这鸡蛋已经受精了，它正在成长，那吃这种鸡蛋属於造杀业。如果那鸡蛋里面没有生命，就是没有受精的鸡蛋，这个没有问题，不算造杀业。你说这样的话，我怎么知道那蛋里面有没有生命?你要去化验才知道，多麻烦。那最好就别吃，你不吃就把这个杀的缘给断绝掉了。有的人说那鸡蛋里头很多营养，特别是蛋白质很丰富。其实植物里头的蛋白质也很丰富，不亚於鸡蛋，很多坚果果仁，像花生，这些蛋白质特别高。而且蛋白质也不能太多吃，都要适量。素食身体健康，我吃素已经吃了十七年，身体非常好，没什么病，没有看过医生。我们师父上人吃素吃了六十年，身体多健康，晚年，你看八十六岁，不老也不病，将来还不死。往生净土就是不死，活著去的，不是死了去的。
选自修行与生活座谈会 定弘法师主讲 (第一四七集) 2012/2/28 香港佛陀教育协会