荸荠露汤圆的做法

材料：

　　荸荠粉20克 汤圆适量 白糖40克 荸荠（切粒）20克 清水500ml

做法：

　　1.用50ml的凉开水把荸荠粉和白糖搅拌成稀糊状；

　　2.将剩下的450ml清水煮滚后，放入荸荠粒，再煮开，冲入做法1.中，一边冲一边迅速搅拌至稠状，荸荠露做好了；

　　3.锅里放清水煮开，将汤圆放入，中火煮开后，转小火煮至汤圆浮起，再煮2分钟，捞出放入荸荠露中即可。