一居士：吃素与放生有什么不同?
吃素和放生一个是主动，一个是被动。吃素是非常不容易的一件事情，看着是很容易，实际上是不容易的。有的人说：“你看放生我能放一点，但肉我还要吃。”也有这样的。有的人是：“我能吃素，但是我不喜欢去放生。”这两个行为我们都称赞，能做到哪个，我们就称赞哪个。能吃素，我们称赞吃素的，能放生，我们称赞放生的。如果两个都能做到，那我们就应该给予奖励。
选自《放生•护生开示》
一居士：吃素和吃斋是不是一回事?
吃素和吃斋有点区别。这个斋啊，真正的“斋”，只有佛教能称其为“斋”。现在回民们也叫斋，但他吃牛肉，这个斋、那个斋，所以说这个界限就不太清楚。我们应该这么理解，吃素，应该严格按照吃素的方式去做，而且必须过午不食，这些都得做到了，那叫“斋”。如果你一天三顿饭，晚上也吃，那不叫斋，只能叫吃素。得有戒律跟着，才能称为斋。斋戒、斋戒，“斋”后面还有个“戒”呢!
选自《二〇〇七年为宽甸居士开示》
恭录于上妙下祥法师讲述的《放生护生》书籍完整版